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29/6/22

Consejos Nutricionales

Consejos Nutricionales

Un nutriólogo, no es lo que muchos piensan: el doctor
que ve las nutrias… un nutricionista es el que nos dice
como nutrirnos, pero ¿qué es la nutrición? aparte de la
crianza de nutrias (sea necio) el otro día viendo uno de
esos videos de la “new age” donde explican qué te hace
malo (y qué también, porque resulta que no se puede
comer nada (y no, con lo caro que está todo)) salen con
que ya no es el azúcar ni las grasas lo malo, no, eso es
como una fiesta de cumpleaños a la par de comer carne
y según dicen todo tipo de carne, de pollo, de pescao
de perro, lo que sea… es malísimo, dicen que lo que
estamos consumiendo afecta inmediatamente nuestro
organismo, (afecta mas lo que no se está comiendo,
la gente que se muere de hambre en Africa, pero buee)
que no es que a la gente le de alzheimer, es que el
cuerpo se satura de carne y las ideas no llegan al cerebro
lo pior del caso es que el viejillo que decía eso, parecía
un cadáver ambulante… o sea, no sé si lo decían por
experiencia propia, poniéndose de ejemplo o qué, pero
si daba miedo… entonces con todo esto, debemos
asumir que todo, absolutamente todo lo que entra en
nuestro cuerpo es dañino… (por eso no voy donde el
proctólogo) únicamente, los alimentos de las compañías
que pagan por esos estudios son los recomendados, yo
como no me gustan ciertas compañías, es mejor solo que
mal acompañado, no le hago caso a todo esto… tomando
en cuenta que ahora la gente vive mas… antes, qué comía
la gente? si no eran azúcares y animales casi vivos? igual
se morían antes de los 50 años, pero sin cánceres, ni
alzhéimeres ni nimiedades por el estilo… es más, para
qué se empeñan en alargar la vida? no les basta con lo
que cuesta llegar tal vez a los 60 para saber que todavía
quedan 30 años más de este suplicio? para qué quieren
gente vieja, jodiendo la paciencia, que es lo único que
saben hacer los viejos chorecos? luego que si el abuelo
duró mas de 70 años, lo refunden en un asilo pa que
no estorbe… entonces, cual es la hipocondríaca? no
me jodan con lo que tengo o no que jartar… con costos
puedo comprar el arroz y un huevo… (no, no mucho, un
huevo solo) ah, que comerse un huevo por día, equivale
a fumarse 5 cigarrillos dicen… entonces traiga un paquete
de cigarros, para hacerme una buena torta, total, si no
es ana es juana y algo me va a matar algún día, pero
que no sea el hambre… que no puedo pagar sus famosos
alimentos nutritivos, sintéticos e igual van a hacer daño
cuando el cuerpo, por el proceso natural, se deteriore, no
funcione mas y tengamos que petatearnos… ¿o es que
aún vivimos obsesionados con la vida eterna, amén?
vivan el día ¿no dicen que viva hoy como si fuera el
último día de la vida? pues cómase ese queque con
esos tres litros de gaseosa y esos chicharrones que
chorrean manteca si es su gusto, que nadie le diga
cual es la mejor manera de matarse, esos son mis más
sinceros consejos de nutrición para que lleve su nutria
para un mejor control…



23/4/21

Rosetas De Cocina

 Rosetas De Cocina

Las cuestiones se están poniendo cada vez mas raras… por lo que
mejor me puse a ver un canal con recetas de cocina (yo que lo único
que he cocinado es una salchicha…) de hecho, el otro día estaba
cocinando una salchicha en el sartén y le agarró un comportamiento
un tanto extraño: cuando comenzó a calentarse se movía para acá y
para allá… rodaba en el sartén como intentando no quemarse, pero
igual, se le formaron unas ampollas, yo todo asustado iba a llamar a
emergencias, cuando me di cuenta era que no le había quitado la
condenada envoltura… cuando cocino papas tostadas en el sartén
estas me saltan como diciendo: “no, no vamos a morir así” y se
salen pa’ juera… en cuanto a los huevos… (los de gallina (y si, qué
mimporta a mi si es maltrato animal para la gallina)) cuando voy a
hacer una torta me sale excelente… el “güevo patiao” y cuando voy
a patiar los huevos, me sale excelente… la Columna… pero bueno
de esto no era que venía a hablarles hoy… oh, esperen, sí, de esto
era… y es que cuando se trata de programas de cocina (parece que
los hacen en la sala) no se parece en nada a mi cocina, tienen de
todo y acomodaditico, yo para abrir un atún dejo el mueble hecho
un desastre… me caen los gatos encima, se me riega el aceite en
el fregadero, echo el atún afuera del plato… termino comiendo arroz
con piedritas del suelo… en esos programas dicen: “hoy vamos
a preparar una receta con porductos… por conductos, proinsultos…
alimentos! (así no dicen, el que me equiveco soy yo) que todos
tenemos en casa… y zas! que sacan un pez espada… luego lo
envolvemos en albahaca, el altohoro… que tomillo (nombre muy
despectivo que se le da a Tomy) que Gil Perez Romero (ah no,
perejil y romero…) que eneldo (a ese señor ni lo conozco) Hinojo
(si está “hinojado” mejor no cocine, a no ser que haya conseguido
un buen veneno…) orégano y cuanta yerba haya (literalmente)
para darle sabor a las comidas… si yo quiero saborizar la comida
le hecho mayonesa y salsa y listo, venga pa’ cá el kilo de guineos
que pude robarme de donde el vecino… que se alimenten bien
dicen los nutricionistas (los que están de acuerdo con las nutrias…)
y el doctor de la nutria como se llama? nutriólogo… y el doctor de
los patos? patólogo… y el de los paletos? paleontólogo… y bueno
después de revolver todos los ingredientes se cocina y si queda
muy feo, se bota y se manda a pedir una pizza…tantos años viendo
las recetas que vienen en los tarros de leche condensada y en las
cajas de mantequilla y no ha aprendido a cocinar, mejor ya ni lo
intente, ya no aprendió, es mejor pedir servicio a domicilio, ahora
muchos jóvenes necesitan el trabajo de porteadores o delivery o
como se diga, a mi casa va a costar que lleguen, porque en los
17 años que llevo de vivir aquí, ni siquiera los testigos de jehová
han podido llegar… con esto les digo todo, cuando es muy de noche
ni yo mismo puedo llegar… y menos cocinar… así que si siguen al
pie de la letra estos consejos, podrán disfrutar de una tarde sano
esparcimiento (se le esparcen los ingredientes por toa la estancia)
y ya me voy por que el horno me avisó que el pollo salió volando…



23/8/19

Sin Razón


Sin Razón

 A través de los años uno siempre tiene la razón, sin embargo, con
el paso de estos (¿Cuáles?) se da cuenta de que… aparte de tener
la razón, se convierte uno en profeta… primero, estudios de que es
malo esto, es malo lotro… y luego se desdicen quesque si era bueno
o no era tan pior… ahora he venido leyendo mucha basura en contra
del azúcar… que es más malo que pegale a la mamá en semana
santa, que es más pior que una droga, que es mejor tomar cerveza
que coca-cola… lo mismo pasa con la leche… que es solo pal ternero
que después de los seis meses uno no la necesita… (a como estamos
no hablamos de necesidades si no de matar “lambre”…) quesque
hay que alimentarse bien… se alimentan bien y están saludables
(todo mundo los saluda) ¡pero la cara no la mejoran! ¿entonces
para qué tanto barullo? yo estoy adelantado a los hechos y lo que
van descubriendo, algún día descubrirán que lo mejor es estar muerto
lo que pasa es que todos se han vuelto una bola de delicados…
que leche de almendras… no me jodás! ¿Cómo voy a ir a tomar mi
“leche al pie de la almendra”? ¿Dónde tiene las tetas la almendra?
(Sé como las tiene “Alondra” pero almendra…) que coma saludable
dicen… ¿Cómo es eso?: “buenos días, gallo e’ mortadela” “¿Cómo
le va tortilla con frijoles?” ¿Cómo está usté, torta e’ güevo”? así
saludando lo poco que me puedo tragar con lo que gano… (lo que
gano, digo, las pérdidas que tengo) unos se jactan de ser filósofos
(yo incluido) y lo que pasa con los que pensamos demasiado y no
llegamos a ninguna parte es que nos falta atención… (no voy a
entrar en nimiedades como “falta de sexo” porque no viene al caso
(bueno, sí, viene) pero cuesta aceptarlo) porque si uno socializara
no tendría tiempo para todas estas estupideces que le ruedan sin
César… (¿qué tiene que ver César en todo esto?) que diga si cesar
en la cabeza…pero es que hay cada prospecto de “ser humano” …
que no dan ganas de acercársele a ninguno… el otro día le ayudaba
a mi hija menor con la tarea sobre regiones socioeconómicas… y
veo que escribió el nombre de una “Huerta Norte” y era Huetar…
creo que tiene futuro como “columnista en decadencia” porque
¿han notado que, si le cambiamos una letra a Huetar, dice Huerta?
y es más práctico hacer una huerta para solventar un mínimo de
crisis socioeconómica que ir a visitar a las huetares… otra cosa
que vi que les están enseñando ya a los niños es el sistema
reproductor humano… y yo esto lo veo muy normal, no sé porqué
los más radicales se rasgan las vestiduras (¿otra vez? a estos
no les alcanza el salario pa’ comprar ropa nueva…) con las guías
de educación sexual, si es lo que tenemos, no podemos ocultar
lo que traemos ahí guindando… (bueno, algunos, otros… no sé)
lo que si me pareció raro es que desde que yo vi eso en la escuela
a hoy en día, le han agregado un par de órganos más: la “prostituta”
en los hombres y “las trompetas de Felipe” en las mujeres… ¿será
que estamos mutando?... ah no!... fue que leí mal, perdón… pero
en serio sí vi unos nombres raros “epidídimo” y “miometrio” …esos
son actores nuevos porque yo nunca los había escuchao… esto
antes provocaba mucho morbo entre la chiquillada, pero cuando
se profundiza mas en el tema, ya pierde gracia… más bien es todo
un asco… pero bueno, continuaremos teniendo razón, pero nadie
nos la da… se la pueden dejar, al final yo no la necesito



21/3/19

Especies De Canastas


Especies De Canastas

Como todo en el mundo, existen especies de todo, que no son
lo mismo que las “especias” porque hay gente que llama especies
a las especias y se hace una especie de confusión, las especias
son aquellas que se usan en la cocina para “endulzar” lo que
comemos… por ejemplo el comino, el perez-gil, la alba-vaca…
la cebolla y el ajo… con estos dos últimos siempre he tenido un
conflicto, pues los aborrezco y todól mundo tiene la falta de
educación de echarle ajos y cebolla a la comida! pregunto: para
qué? me contestan: para que le de sabor, digo: no me gusta ese
sabor! me contestan: preparado de la manera adecuada no sabe…
pregunto: ¿entonces para qué demonios le echan?!! y bueno,
aclarado el particular paso a explicar las clases de canastas que
hay… (hubiéramos empezado por decir “clases” pero como son
de jetas, se habrían enredado con las clases que dan en las
escuelas… (que en realidad son lecciones)) hay muchas canastas
que canasta de tesillo (o té de canastilla) que canasta pa’ coger…
café… que canasta de bicicleta y los que tienen muchos perros
están de “can-asta” las orejas… pero existe la básica… o sea,
la consabida canasta básica de la que se ha venido hablando
tanto estos días… se ha criticado mucho la bailadera que se trae
este gobierno saque y mete productos a la canasta básica, que
meten el pepino y sacan la vía láctea… que nos meten la yuca y
sacan los chilindrines pal chiquito… que publican una lista con
los productos que sacaron para gravarlos con el nosecuanto
por ciento del IVA (“IVA” a decirles algo más, pero me siolvidó…)
de los alimentos que sacaron de la canasta básica, creo que
compro uno o dos productos… al menos los mariscos y moluscos
ni siquiera sabía que estuvieran metidos en esa canasta… (en la
mía no estaban) además que asco jartar caracoles… también
vi que metieron el pinolillo, las copas menstuales y los bombillos
(vamos a tener que empezar a comer bombillos cual si fueramos
faquires hindúes…) solo espero que las tales copas no haya que
consumirlas de “segunda mano” … por llamarlo de algún modo…
todo con el propósito de enchufarle el impuesto mencionado a
lo que uno engulle día con día… al menos, y estoy aprendiendo
a no comer… pasé mas de un año enseñando al perro… pero
apenas aprendió se murió… debo seguir experimentando…
ahora, un día de estos les paso más tips de como ahorrar en las
compras que debemos hacer, ya les he indicado mucho en esta
Columna pero al parecer siguen sin hacerme caso, y también
mucha pereza escarbar a ver dónde están esos artículos (los de
la canasta) se me olvidó mencionar una prima de la básica que es
la canasta de víveres, a diferencia de aquella, a esta le echan un
montón de cosas (sobre todo fideos) para entregarla como premio
en algún bingo o rifa de beneficencia (la rival de Maléfica) una
vez me pegué una canasta de “muérteres” y traía dos atunes, una
bolsa de arroz, una de frijoles, medio kilo de azúcar y diecisiete
especies de di-feos… que diga de fideos… ah y un paquete de
lentejas… que aún conservo en la alacena…